Jakie ma cechy miód rzepakowy?

Miód rzepakowy jest jednym z pierwszych miodów pozyskiwanych u nas w sezonie pszczelarskim. Zaliczany jest do miodów wiosennych. Pszczoły zbierają nektar z roślin rzepaku w okresie jego kwitnienia – czyli na przełomie kwietnia i maja. Miód ten charakteryzuje się dużą zawartością glukozy (cukier pochodzenia naturalnego, który znajduje się również w owocach i warzywach) oraz względnie niską wilgotnością. Miód rzepakowy od dawna jest jednym z najpopularniejszych miodów wśród Polaków, cenionym zwłaszcza za łagodny smak i bardzo duże właściwości odżywcze. Ma wielu zwolenników, ale ze względu na szybką krystalizację ma również przeciwników.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:

• wzmacnia układ odpornościowy
• wzmacnia serce i siłę jego skurczu
• rozszerza naczynia wieńcowe
• obniża ciśnienie tętnicze krwi
• poprawia funkcjonowanie krwioobiegu
• wspomaga wątrobę w odtruwaniu organizmu
• usprawnia pracę pęcherzyka żółciowego
• łagodzi objawy kaszlu, infekcje nosa, gardła i oskrzeli
• pomaga w walce ze zgagą, wzdęciami i wrzodami żołądka
• przyspiesza gojenie ran zewnętrznych, oczyszcza je z martwicy, a także chroni przed zakażeniem
• uzupełnia niedobory ważnych mikroelementów, zwłaszcza magnezu i potasu

CHARAKTERYSTYKA:

Pochodzenie: nektar kwiatów rzepaku
Krystalizacja: bardzo szybka, naturalna krystalizacja następuje już kilka dni po miodobraniu
Smak: słodki i łagodny, z lekką nutą goryczki
Zapach: przypominający kwitnący rzepak
Kolor: w stanie płynnym miód jest bezbarwny lub słomkowy, natomiast po skrystalizowaniu staje się biały lub kremowy
Skład: olejki eteryczne, związki goryczowe, kwasy fenolowe, flawonoidy, biopierwiastki, cholina, kumaryna, witaminy: z grupy B, K, C i kwas nikotynowy; mikroelementy (żelazo, bor, potas, magnez)